בניתוח זה מורידים את החלק הבולט בגב האף, אשר עשוי בחלקו מעצם ובחלקו מסחוס.
ההורדה נעשית ע״י שיוף במכשיר שוויצרי עדין וחיתוך ידני של הסחוסים.
בסיום שוברים את עצמות האף, לשם סגירת הרווח בין העצמות בחלקו העליון.